Sambal Air Asam
Sambal Air Asam
resepi ni pun ni memang asal dari matt jugak...kita pun ada resepi tersendiri tapi yolah, mesti nak terai-menerai orang punya kan matt kan...ahaks torsongeh sampai ke telingo ekau yo matt yo...
Bahan2:
1" belacan, dibakar
1 batang lada merah hidup
10-12 biji lada padi, boleh kurangkan
2 biji bawang kecil
1 ibu jari besar asam jawa, ramas dengan 1 tbsp air, tapiskan
3 biji limau kasturi
garam & gula
Cara:
1. Didalam batu lesung, tumbuk semua lada, garam & belacan hingga lumat.
2. Masukkan bawang, tumbuk lagi kemudian masukkan jus asam jawa, gula & air limau kasturi. Gaul rata dengan anak lesung hingga sebati. Alihkan ke mangkuk & sajikan.
2 Comments:
Uuuu..pedasnyer Niss.
Tapi lebih pedas lebih terangkat..lebih berasap telinga.
Tapi air asam orang utara Malaysia berbeza sikit. Lebih cair dan dicampurkan sekali hirisan2 bwg besar, tomato dan cilipadi..Selalunya begitulah air asam nya kalau makan dgn benda2 dibakar ni..
p/s cian laa...sotong pregnant tuuu!!
rinn, bagi i e-mail addy reen nak anto kad raya nnti ahak ahak...mcm cedap lah rinn punyo keria tuh ngancam abes pandai buat nnti satu hari d hari raya i pun nak wat gak lah..
p/s: cantik apron mano boli?? pasar tani ada tak ahak?
Post a Comment
Subscribe to Post Comments [Atom]
<< Home