Sop Ayam Tumis Darat
Lauk ini untuk layankan orang yang sedang sakit tekak. Boleh dimakan bersama nasi atau meehoon. Taburkan bawang goreng diatasnya untuk mendapatkan ending yang menendang!
Bahan2 Ditumbuk Bersama:
4/5 ulas bawang kecil
2 hiris halia
2 siong bawang putih
Bahan Lain:
1 kilo kepak ayam, dikerat2 kecil
4 biji kentang, kupas & potong kecil
1 batang karot, jika suka
Sop bunjut
1 genggam daun bawang/sop, dimayang
Bawang goreng
Sedikit minyak utk menumis
Air secukupnya
2 cm halia, dihiris
Cara:
1. Didihkan air secukupnya dalam sebuah periuk sederhana & masukkan hirisan halia tadi.
2. Bila air mulai mendidih, masukkan ayam serta kentang atau karot & masak hingga kentang empok.
3. Sementara itu, tumis bahan kisar di kuali lain hingga garing & naik bau.
4. Apabila kentang mulai empok, saring (tapis) minyak ayam yg kelihatan kehitaman & masukkan sop bunjut serta bahan tumis & kacau hingga larut semuanya. Didihkan lagi kuah.
5. Masukkan daun bawang/sop & bawang goreng. Tutup api.
2 Comments:
Salam. Anw this has nothing to do with this entry. hehe. But i came across your blog and i 'kebas' your peach tarlets recipe and it turns out to be very NICE. Anyway thanks for sharing.
Ilah.
kak nis..mana pi nii??? lama betuii tak nampak. Stock sentil dah habis kerr?? mcm takde energy jerr :P wa manyak linduu sama luuuu wooo
Post a Comment
Subscribe to Post Comments [Atom]
<< Home