Mee Telur Cin Chai

Kalau dah tak ada idea nak masak, selongkar lah gerobok groceries. Mesti jadi punya....cepat & simple...

Bahan2:
2 ketul mee telur dlm paket, celur dgn air panas, bilas2x, ketepikan
1 biji bawang besar, dimayang
1 biji bawang putih, diketuk dgn kulit2nya sekali atau cincang halus
1 tsp serbuk lada putih atau serbuk lada
1 tsp serbuk kari ikan
Sedikit minyak bijan
garam
1 batang cili hidup, dipotong bulat2
Sedikit daun bawang, dihiris
1 biji telor, dikocok dgn sedikit garam, lalu goreng dadar, hiris tipis
1 tbsp minyak
Sedikit air, jika perlu

Cara:
1. Panaskan minyak dlm kuali, tumis bawang hingga wangi. Masukkan serbuk lada putih, serbuk kari, minyak bijan, garam & lada.
2. Masukkan mee telur tadi& gaul hingga rata. Taburkan daun bawang.
3. Hidang bersama telur dadar tadi.