Kepak Ayam Panggang Nenas

Kepak Ayam Panggang Nenas Bermadu

Kompom sah budak2 kat rumah ni dah kena mandrem dari cik yam (bukan cik yam yang ada tek lalat tu tapi AYAM, ahak) sebab dalam bulan puasa ni nak katakan hari2 dorang expect nak ada ayam atas meja. So kali ini kita nak tukar selera pulak. Jom tengok...

Bahan2nya:
1/2 kilo kepak ayam

Diperap bersama:
100 gm nenas, diparut
2 tbsp madu
1 tbsp kicap manis
6 biji bawang kecil, dihaluskan
1/2" halia, dihaluskan
garam
segenggam daun ketumbar, dihiris
sedikit minyak zaiton

Cara:
1. Perap ayam yang telah dibersihkan selama lebih kurang 1 jam bersama bahan2 perap.
2. Bakar ayam hingga masak & kering dengan menggunakan api 'grill'.
3. Balik2 kan ayam supaya kedua2 belah kepak tampak masak sama rata.

Memang sesuai untuk dihidangkan di jamuan pada musim raya ini. Tak caya tanya makdara, mintak ampuunn sedapnya...